5月29日は、こん（5）にゃ（2）く（9）の日！というわけで、本日食べたい開運フード“幸福串”をご紹介します♪風水による開運術を指導してくれたのは、前回の「蒟蒻風水」でおなじみ、風水鑑定家の生田目浩美.先生です。

まずはみなさん、5月29日にちなんで、「529」と唱えてみてください。529、529、529…こ、こう（5）ふ（2）く（9）!?そう5月29日は、こんにゃくの日であり、幸福の日でもあります。

 

生田目先生によれば、風水では「同じ音には同じパワーが宿る」と考えるとのこと。つまり、“529＝こんにゃく＝幸福！こんにゃくを食べれば、幸福をバッチリ取り込める…というワケなんです。

 

こんにゃくを食べるだけでもいいのですが、せっかくならば、より強力な開運メニューを！こーんな“幸福串”を食してみてはいかがでしょうか？

【幸福力をUP！
氷こんにゃくアゲアゲ串】

 

じゃーん！ひとつ目はコチラ。前回、生田目先生に教えてもらった通り、風水ではあらゆるものに力が宿っていると考えます。それらのエネルギーの方向性を決めるのは、モノの色・形・味など。このメニューには、こんにゃく以外にも、複数の開運キーワードが含まれているんです。

 

［ココが開運！］

 

★揚げもの・・・揚げ＝アゲで、幸福力アゲアゲ！また、焼く・揚げる行為は、五行＝木・火・土・金・水のうち、火に属する。火のパワーは、勝ち運・才能・行動力などを後押し。

 

★調味料のしょうが＆こしょう・・・辛い味には、金運UPの力アリ。

 

★串刺し・・・木でできた串には、木のパワーが宿る。対して、尖った形状が持つのは、火のパワー。火は木をくべると燃え盛るので、相性◎。

 

★3個・・・串に刺した個数にも意味が。3は“調和”をつかさどり、日本円＝金運と縁の深い数。また、奇数は陰陽に分類すると、ハッピーを呼ぶ陽のパワー！

 

とくに金運に効きそうな「氷こんにゃくアゲアゲ串」、今回は、生田目先生の開運キーワードをもとに、本じゃーなるスタッフが調理してみました。ちょっぴり大雑把（汗）ですが、レシピは以下になります。

 

［レシピ（こんにゃく1枚分）］

 

（１.氷こんにゃくづくり）
こんにゃく1枚を切って下ゆでする → 冷ます。このとき、アクを減らすため念入りに水洗い → 冷凍 → 解凍し、絞ってから再度水洗い。水気をよく切る。

 

（３.味つけ）
しょう油大さじ3、調理酒大さじ3、おろししょうが大さじ1/2、おろしにんにく大さじ1/2、こしょう少々を混ぜたものに、氷こんにゃくを10分ほどつける。こんにゃく自体に味のクセがないので、濃い目の味付けがオススメ。

 

（２.衣をつくる）
小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1、卵1個に、しょう油大さじ１、調理酒大さじ1、こしょう少々を加え、さっくりと混ぜる。唐揚げよりも厚い、フリッターのような衣にすることで、見た目・味とともに◎に仕上がる。

 

（３.揚げる）
氷こんにゃくに衣をつけ、180度の油でキツネ色を目安に揚げる。結構、油を吸うので、トクホ印などヘルシー＆クセのない油を。食べる直前に、好みでレモン汁を加えて。

【幸福呼び込み！

肉巻きこんにゃく串

2015年バージョン】

 

2つ目の“幸福串”は、2015年のこんにゃくの日に、ジャストな開運フードです。2015年は、九星（きゅうせい）で、三碧木星（さんぺきもくせい）にあたる年。木のパワーを持つものが、開運にgoodなんです。こんにゃくと梅＆しそを肉で巻いたコチラは、その点をしっかり考慮。さっぱりとした味も、今の気候に最適です。

 

［ココが開運！］

 

★梅＆しそ・・・木のパワーを持つ食材。

 

★巻く・・・包む・くるむ・巻くと、中身のパワーを高めることができる。こんにゃく・梅・しそ、それぞれの開運パワーを底アゲ！

 

★肉・・・変化のエネルギーを持つので、運を開くのにぴったり。

 

もちろん“アゲアゲ串”と同様、個数と串のパワーも加わります。つくり方も、とてもかんたん。

 

［レシピ（量は適宜で）］

 

（１.こんにゃくを切る）
巻きやすい大きさに、こんにゃくを切り、下ゆでする。今回は見た目の楽しさ重視で、白＆黒、両方のこんにゃくを使用。味の濃さ・歯ごたえを考えると、1.5〜2センチの厚みがオススメ。

 

 

（２.巻く）
薄切りの豚肉に、しそ → こんにゃく → ほぐした梅干の順で乗せ、巻く。豚肉は脂身の多いバラでもよいが、アゲアゲ串がこってりしているので、今回はロースをチョイス。梅干しは、こんにゃくの上側が隠れるのを目安に、厚み1~2ミリ程度に乗せる。

 

（３.焼く）
フライパンで焼く。なるべく油少なめで焼くと、よりさっぱりした味に仕上がる。食べる直前に、好みでレモン汁を加えて。

さぁ、もう今夜のメニューは決まりましたね？節分には恵方巻、5月29日は、529＝こんにゃく＝幸福で“幸福串”！

ゼヒゼヒ“幸福串”で、大開運を目指しちゃってください♪みなさまに、大きなシアワセが訪れますよーに☆

 

■Today’sアドバイザー■

生田目浩美.先生

 

1998年より風水師に師事し、風水・九星・祐気採り（吉方位判断）・吉日の選定・手相・姓名判断・家相学などを学ぶ。TV・雑誌のほか、恋愛とメイクのハウツーサイト「ハウコレ」や、「Yahoo!占い」などのwebサイトでも活躍中。また、著書『365日の風水』（イースト・プレス）には、季節に合わせた手軽な風水術が満載。