いつも、シャチョーくんのポケットマネーで、美味しいレアものを購入＆試食している（だけの）本コーナー。今回はちょっと趣向を変えて、じゃーなるスタッフ自ら、レアなこんにゃくスイーツを考案してみました！

材料はコレだけ♪

 

夏に向け、さっぱりしたデザートがいいよね♪ということで、柑橘系の味付けに決定。低カロリー＆食物繊維たっぷりのヘルシーデザートを目指すべく、甘味料はノンカロリー、オレンジママレードも甘さ控えめをチョイスしています。

 

［レシピ（こんにゃく1枚分）］

 

（１.白こんにゃくを切る）

白こんにゃくを1センチ角に切り、下ゆでする。冷ますとき、アクを減らすため念入りに水洗い。

 

（２.味付け）

水を切った白こんにゃくを、レモン汁100cc、液状甘味料100cc、オレンジママレード大さじ1.5にひたし、5分ほどレンジにかける。

 

（３.味付け）

冷ましてから、つくったシロップに浸したまま、一晩凍らせる。

 

（４.召し上がれ）

解凍し、シロップ少々とともに器に入れて、完成。

ふにふに食感が

かなり新鮮…！

 

一度冷凍することで、ぷるぷるのこんにゃくでは染みにくいシロップの味が、しっかり楽しめます。

 

シロップが甘いと感じるときは、キンキンに冷やした状態で食べてみて。解凍したものをビンなどに入れて冷蔵庫で冷やすのはもちろん、氷を一緒に盛りつけるのもナイス。ヨーグルトに混ぜるのも、かなーり美味でゴザイマス♥

ほかのシロップも

試してみたくなるハズ。

 

こんにゃくといえば、鍋物・汁物…と、冬に重宝する食材ではありますが、こんな涼感デザートなら、暑い季節も楽しめるはず。ヘルシーデザートでスリムを目指すもヨシ、別の味のシロップづくりを試みるもヨシ！

 

そうそう、おいしいシロップやほかのこんにゃくデザートを思いついたら、是非シャチョーくん宛に、教えてくださーいネ☆

 

■編集後記■

夏のシャチョーくんは、こんにゃくに加えてところ天をつくっています。つるつるののどごしを楽しみたいときは、ところ天もいいよね。

 

でもやっぱり我らは、夏だって、こんにゃくに活躍して欲しいのデシタ。