こんにゃくの原料、こんにゃく芋。でもそれって、見たことなくなくなくなくない??というわけで、実際に栽培。マメ知識と合わせ、こまめにレポートしちゃいます。

ときは、6月初旬。記念すべき第1回は、植えつけ作業です。

 

植える種芋は、こんなイモども。なんとも柄が悪そうですが、ヤツらはまだ人生2年目。こんにゃくは、収穫しなければ5年ほど生きる多年草で、年々、芋を大きくしていくんです。

 

こんにゃくの原料にするのは、おもに3年目の芋＝3年生。今回は、原料レベルのヤツを収穫したいので、2年生の種芋を植えることに。2年生を植えた場合、以下のように成長していきます。

 

春、種芋＝2年生から、芽が出る

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夏に葉が開き終わると、養分を使い果たした種芋がしぼむ

種芋より大きな新芋＝3年生ができる

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秋に、地上部分が枯れる

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新芋にくっついて、生子（きご）ができているので、新芋＆生子を収穫

 

生子とは、植物としての数を増やすためにできる、細長く小さな種芋のこと。翌春に植える際には、1年生と呼ばれます。新芋＝3年生のほうは、2年生に比べ5〜8倍の大きさになるとか！

 

このたび入手した2年生種芋は、各5〜10センチ。小さいながらも、21世紀より原始の世界がお似合い。なかなかたくましそうです。

 

ごつごつボディから飛び出たピンクの物体は、芽。通常、植えつけは5月中がいいそうですが、うっかりしてたら6月になっちゃった♪…というわけで、植えつけ前から発芽中なんです（汗）。

栽培のコツは、水はけのいい土を使うこと。見た目に比例して強いヤツらなんで、少々手荒く扱っても大丈夫。ジャガ芋は種芋をくし形切りにして植えることができますが、こんにゃく芋も同様、切って植えることもできるんだそうです（今回はやらないけど）。

プランターに鉢底石＆土を入れ、さっそく芋、搬入しま〜す。

芋が大きくなる余地を残して、植え……

芽が、ちょびっと顔を出す状態に。これで、植えつけ完了！水やりは、真夏にひどく元気がないとき以外、あまり必要ないとか。

ちなみに、発芽していない状態で植えた場合、1ヶ月ほどで、芽が出てくるそうです。

 

この先どんな成長を見せてくれるのか。栽培に関しては素人なジャーナル編集部が、収穫まで育てられるのか!?近日、続編、公開予定デス〜。