2014年の収穫から約8ヶ月。前回、収穫芋の一部でこんにゃくづくりに挑戦しましたが、今回着手するのは、次世代育成プロジェクト。平たーくいうと、収穫芋で再度の栽培チャレンジです。

今回の種芋を搬入〜♪手前にある、生子（きご）のある芋（「生子ってなぁに？」という人は、コチラとコチラで復習を！）を含む、2つの芋どもを植えつけます。

ベーシックな栽培は昨年行なったので、今年はちょっとチャレンジングな取り組みを…。『コンニャクの絵本』（農山漁村文化協会）を参考に、実験的な栽培をしてみることにしました。

植えつけるのは、

 

・主芽を取りのぞいた芋

・主芽から芋まで、半分に切ったもの

・生子

 

の3種類です。

生子の大きさは、小指と比較しても、超ミニミニ！無事育つのか、ドキドキしちゃうサイズです。

こちらは、真っ二つになった芋。ジャガイモは、みかんの房のようにカットして植えても、すくすくと育ちます。それと同様、こんにゃく芋も育つ…とのことですが、果たして？

ちなみに、取り除いた主芽を半分にカットしてみると、こんな具合。ピンクの皮が幾重にも重なり、中にはクリーム色のふにゅふにゅが。

 

昨年の成長過程を振り返ってみると、ピンクの皮は“タケノコ”の皮部分に、ふにゅふにゅは、“タケノコ”から顔を出すグリーンたち…になるのでしょうか？人間の指ほどの大きさの主芽ですが、しっかりみっちり、色々つまっているんですねぇ（関心）。

さて3種の芋ども、誰が一番イイ成長を見せてくれるのか!?昨年は、個性的なその生態を見せてくれた、こんにゃく芋。今年の実験的栽培ではきっと、その生命力を見せつけてくれる…ハズ！ワクワクしながら、成長を待ちたいと思います♪