松尾芭蕉がこんにゃくをこよなく愛したのは、以前ご紹介した通り。芭蕉は食品としてこんにゃくを詠みました（つまりシーズンレス）が、植物としてこんにゃくを扱うと、季語になるんデス。今回は、“蒟蒻季語”をご紹介〜♪

晩春「蒟蒻植う」

 

こんにゃく芋を植えるのは、4月下旬から5月はじめ頃。そのため、晩春の季語とされています。

初夏「蒟蒻の花」

 

成長の早いこんにゃく芋は、植え付けからグングン成長し、5月下旬頃に花を見せてくれます（ただし5年ほど経った一部の芋に限る）。花と言っても、こんにゃく芋の場合、ちょっとグロ。でも、どことなくトロピカルで夏に似合うかも…？

 

噂によると、花言葉は「柔軟」デス。明らかに花じゃなくぷるぷる食品としての“こんにゃく”からの連想ですが（汗）、この花言葉、本当なんでしょうか…。

初冬「蒟蒻掘る」

 

葉が朽ちた10月下旬から11月上旬は、収穫時期！　「蒟蒻掘る」を筆頭に、「蒟蒻玉」「蒟蒻玉掘る」「蒟蒻（玉）干す」などがこの時期の季語に。

 

俳句界でもっとも権威ある賞とされる「蛇笏賞」を受賞したエラ〜い俳人・津田清子も「日蔭育ちの蒟蒻芋を掘りころがす」と詠んでいるんですヨ。

晩冬「蒟蒻氷らす」

 

こんにゃく芋がすでに収穫されてしまった冬にも、「蒟蒻氷らす」「氷蒟蒻」「氷蒟蒻造る」なーんて季語が。

 

実は「氷蒟蒻」とは、以前紹介した凍みこんにゃくのこと。晩冬、農閑期の田畑にワラを敷きつめてこんにゃくを並べ、夜に凍りつき・昼に解凍される…を繰り返すことで、カラッカラで味染み◎の凍みこんにゃくが出来上がるんです。

 

今や絶滅危惧種の食材ですが、戦前は各地で食されていたそうなので、季語として使われたのでしょう。

さてこんにゃく季語のレクチャーが終ったところで、しゃちょーくんが一句…。

 

蒟蒻植う
板へと延べる
日を夢見

 

［自主解説］
こんにゃくに加工できるのは、一般的に3年生の芋から。1年生からはじめると、なかなか長〜い道のりなんです。

 

その分、板こんにゃくにできる日が待ち遠しい！　金の延べ棒の大もとは、金鉱石。板こんにゃくのもとは、こんにゃく玉♥︎